Home Cafe & Roasting
커피를 좋아하는 저.. 그리고 우리집 식구들은.. 모두 핸드드립커피를 좋아합니다.. 그런 세월이 벌써 6~7년이 흘렀네요.. 하루에 2~3번씩.. 4명이서 마시려니.. 원두 값을 줄이는 방향을 생각하다... 홈 로스팅을 시작했습니다.. 오늘의 커피는 케냐입니다. 보통 커피나루 카페에서 생두를 주문합니다.. 우리집 로스팅기구입니다.. 유니온 타공... 통돌이.. 400g 최대용량을 맞추고.. 혼자 하다보니.. 돌리는 사진은 못찍었네요.. 적당한 불조절과 시간을 맞추면... 1차팝.. 휴지기 1분~1분30초 정도 주고.. 조금 강하게 먹고 싶으면.. 2차팝까지 가기도 합니다만.. 요즘 상큼한게 좋아서... 요정도로만 볶습니다. 그리고 뜨거운 불앞에 있었더니 더워서.. 한잔 시원하게 내려봅니다. 시원하네요 ^ㅡ^
일상
2016. 6. 30. 15:37
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